Pollo con salsa barbecue: ricetta per una cena gustosa

Introduzione

Il pollo con salsa barbecue è un piatto classico della cucina americana, ma è ormai apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore ricco e succulento. La salsa barbecue, infatti, è una miscela di spezie e condimenti che conferisce al pollo un gusto unico e inimitabile.

In questo articolo, vi presenteremo la ricetta perfetta per preparare il pollo con salsa barbecue in casa. La ricetta è semplice e veloce da realizzare, e permette di ottenere un risultato straordinario, che piacerà a tutti.

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Specifiche tecniche:.

Alimentazione a gas, dimensioni 160.1 x 132 x 81.3 cm, area cottura 60 x 45 cm, griglia di riscaldamento 60 x 12 cm. Bruciatore 9.38 KW con 3 bruciatori in inox.

Disponibile con fornello laterale, barre Flavourizer in acciaio smaltato per il profumo BBQ, mobiletto barbecue frontale con spazio bombola 6Kg e ripiani pieghevoli.

Recensioni:
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Ingredienti della ricetta

Per il pollo:

  • 1 kg di cosce di pollo
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero

Per la salsa barbecue:

  • 1 cipolla rossa
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero

Procedimento

Preparazione del pollo

La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 200°C. Mentre il forno si riscalda, possiamo occuparci del pollo. In una ciotola, mettiamo insieme l’olio extravergine di oliva, la paprika affumicata, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Ora, prendiamo le cosce di pollo e massaggiamole con il composto aromatizzato. Facciamo attenzione a insaporire bene ogni parte del pollo. Quando siamo soddisfatti, sistemiamo le cosce di pollo in una teglia da forno.

Possiamo già infornare il pollo, ma se vogliamo un sapore ancora più intenso, possiamo marinarlo nella salsa barbecue per almeno 2 ore, o anche tutta la notte. In questo modo, il pollo assorbirà tutti i sapori della salsa.

Preparazione della salsa barbecue

Mentre il pollo marina, possiamo occuparci della salsa barbecue. In una padella, facciamo soffriggere la cipolla e l’aglio nell’olio extravergine di oliva per circa 5 minuti, o fino a quando saranno morbidi.

Aggiungiamo l’aceto di vino rosso, la salsa Worcestershire, lo zucchero di canna, la senape, il ketchup, la salsa di soia, il miele, la paprika affumicata, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero.

Portiamo a ebollizione, quindi abbassiamo la fiamma e facciamo cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando la salsa si sarà addensata.

Assemblaggio e cottura del Pollo

Quando il pollo è pronto, lo togliamo dal forno e lo spennelliamo con la salsa barbecue. Rimettiamolo in forno per altri 10 minuti, o fino a quando la salsa sarà ben addensata e il pollo sarà ben cotto.

Serviamo il pollo con la salsa barbecue restante.

Varianti

Ecco alcune varianti della ricetta :

  • Alette di pollo in salsa barbecue: Questa è una variante molto popolare. Per prepararla, basta sostituire le cosce di pollo con le alette di pollo.
  • Straccetti di pollo in salsa BBQ: Questa è una variante più veloce e facile da realizzare. Per prepararla, basta tagliare il pollo a straccetti e cuocerlo in padella con la salsa.
  • Pollo barbecue al BBQ: Questa è una variante più salutare, in quanto il pollo viene cotto al BBQ senza grassi aggiunti.

Conservazione

Il pollo con salsa barbecue al forno può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni al Massimo.

Un’esperienza culinaria coinvolgente

La preparazione del pollo con salsa barbecue è un’esperienza culinaria coinvolgente. I profumi della salsa barbecue che si diffondono in cucina sono irresistibili.

Quando il pollo è pronto, è un vero piacere gustarlo. La carne è tenera e succosa, e la salsa barbecue è ricca e saporita.

Il pollo con salsa barbecue è un piatto versatile che si adatta a qualsiasi occasione. È perfetto per una cena tra amici, una festa o un barbecue.

Un consiglio per un risultato perfetto

Per un risultato perfetto, vi consiglio di utilizzare ingredienti di alta qualità. Il pollo deve essere fresco e di buona qualità, e la salsa barbecue deve essere fatta con ingredienti freschi e genuini.

Se avete la possibilità, quindi, vi consiglio di marinare il pollo nella salsa barbecue per almeno 2 ore, o anche tutta la notte. In questo modo, il pollo assorbirà tutti i sapori della salsa e sarà ancora più gustoso.

Conclusione

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Siete alla ricerca di una soluzione completa per il vostro barbecue? L’offerta di Weber BBQ, codice articolo 46803753, si presenta come una scelta ideale. Dotato di potenza di 9,4 kW, questo prodotto Weber è caratterizzato da 3 bruciatori e un bruciatore Sear Station, garantendo prestazioni di alto livello per la cottura della vostra carne preferita.

La griglia di cottura GBS in ghisa smaltata e il sistema di gestione del grasso integrato assicurano una cucina pulita e un sapore irresistibile il vostro pollo con salsa barbecue al forno. La tecnologia Weber Connect integrata vi permette di padroneggiare i tempi di cottura mentre il design elegante in acciaio inox si integra perfettamente in qualsiasi ambiente.

Le recensioni entusiastiche evidenziano l’efficacia di questo barbecue facile da usare. Gli acquirenti consigliano l’acquisto di accessori complementari come la spazzola per pulire, il termometro e la Bibbia del barbecue, un libro che offre preziosi consigli e suggerimenti.

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Prendete il controllo delle vostre grigliate e godetevi il piacere della cottura con il Weber BBQ.

In conclusione, il pollo con salsa barbecue è un piatto semplice e gustoso, che si adatta a qualsiasi occasione. Con la ricetta che vi abbiamo proposto, potrete preparare un pollo con salsa barbecue perfetto, che piacerà a tutti.

Buon appetito!

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